彩雲堂本店カフェメニュー「季節のお菓子　福もち〜苺〜」

3月5日より彩雲堂本店限定のカフェメニューがスタートしました。

大粒いちごに粒あんと生クリームを贅沢にまとわせ

柔らかいもちもちの求肥で包み込みました。

求肥の柔らかさといちごの鮮度を大切にしているため
カフェでしか召し上がっていただけないデザートです。

ナイフとフォークで食べる新感覚のいちご大福、是非、ご賞味ください。

そして、本店には、和菓子職人の手仕事を見学できる実演ブースも出来ました。

こちらは、松江市がすすめる 「職人商店街」の一環で、より多くの皆様に
様々な松江の伝統産業を知っていただくものです。

実演ブースで自ら腕をふるうのは
「選・和菓子職」上野智賀(うえの・ちか)が
ひとしなひとしな丁寧に作っております。

この職人の実演ブースでは、
福もち〜苺〜をはじめとした、
カフェメニューを作ったり、
催事の桜もちを焼いたりと、
いろいろな和菓子作りの手仕事が見られる場となります。

外から見るだけでも楽しんでいただけると思います😊

お近くの際は、どうぞお立ち寄りください。

インスタにはプレオープンの様子も載せています。

チェックしてみてくださいね。

https://www.instagram.com/p/CpW5NUsrf3s/?hl=ja