お菓子
2022.12.1

若草

松江の土産として欠かす事のできない代表銘菓です。仁多米を石臼挽きした米粉を使用し、絶妙な歯ごたえの求肥に仕上げました。薄緑の寒梅粉は一つ一つ手作業で塗しています。松平不昧公の御歌から命名されています。

若草 – 彩雲堂 公式オンラインショップ | 創業明治7年 和菓子の彩雲堂 (saiundo.co.jp)

御菓子司　彩雲堂　公式オンラインショップ

創業1874年の和菓子老舗、四季折々の菓子を伝統の製法にこだわり手作りしています。 看板商品「若草」は松江代表銘菓として広く親しまれております。

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