熟練の職人が丁寧に炊きあげた滑らかなこし餡を蕎麦粉をまぜた薯蕷生地で包み、蒸しあげました。 ローストした蕎麦の実も乗っています。口の中で広がる蕎麦の香りと、上品な小豆の風味が楽しめるロングセラー商品です。
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創業1874年の和菓子老舗、四季折々の菓子を伝統の製法にこだわり手作りしています。 看板商品「若草」は松江代表銘菓として広く親しまれております。
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