お菓子
2023.2.20

路芝

白ゴマ風味と素朴な姿 松江の名刹月照寺のお茶席にもご用命頂いております。

路芝は、春先、草の上に積もった雪が溶けていく様子を表したお菓子と伝えられております。

白ごま入りの求肥と白あんを重ね、短冊に切ってからひとひねりして軽く乾燥。手仕事が光る逸品でございます。

 

松平不昧公の菩提寺 月照寺でも、一服のお抹茶とともに供され、その可愛らしい姿とごまの香り、

控えめな甘さがあいまった奥行きの深い味わいは、菓子処松江に相応しいとご好評いただいております。

ウィスキー党にも好評です。

 

<一つ一つ心を込めて>

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https://www.furyudo.jp/pickup-meika/8

風流堂寺町本店

創業明治23年。不昧公随一の御好菓子「山川」を復刻し、松江代表銘菓「朝汐」を創成し育てて参りました。 伝統銘菓を守ると共に、チョコレートやフルーツなど、新しい素材を用いた和菓子にも挑戦しております。