お菓子
2023.1.13

ジャイアントコーン 240g

塩味のきいたハードな食感が特徴の大粒コーン。 ミックスナッツ必須アイテム。根強いファンが多い通好みのスナックです。

噛むおやつで販売しているジャイアントコーンの原料はホワイトジャイアントコーンといって南米のペルーのごく限られた

一部の地域でしか生産されない非常に珍しく貴重なトウモロコシです。

その限られた地域とはペルー中南部のウルバンバ村(標高2,900m)にあります。
ちなみに、この村を流れるウルバンバ川はアマゾンの源流で少し下流には古代遺跡で有名なマチュピチュがあります。

作付面積はこの川沿いに細長く作られているだけで、ある一定の標高レベルでのみ良品が採れこの地域は地元では「聖なる谷」と呼ばれています。
収穫後天日乾燥後選別して世界へ船積みされます。

大粒ほど等級が高く、だいたい直径15~20mm、厚みが5~7mmが1等品とされます。

この地域のジャイアントコーンは1、2等品しかなくその他の地域で生産されるものは2等品以下で、粒の大きさに特徴があります。

 

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おつまみ研究所松江殿町ラボ

おつまみ研究所松江殿町ラボは、おつまみ研究所のアンテナショップです。 「こんなおつまみがあるんだ!」とたくさんのおつまみを知ってもらって、その味を、美味しさを知ってもらいたい! おつまみを楽しんでもらいたい!というコンセプトで運営しています。また、当店では全国から集めた選りすぐりのおつまみ約120種と島根の地酒を純米酒のみ販売しています。