今から100年ほど前、二代目隆平は、北西風で日本海の大波が岩肌に打ちつけ、白いアワとなって散っていく景色をお菓子にして「朝汐」と名付けました。

それ以来、朝汐は松江の代表銘菓として広く親しまれております。

大和のつくね芋と北海小豆を使用。餡はていねいに皮をのぞいた皮むき餡です。

一見普通のじょうよ饅頭ですが、その美味しさは格別。

俳人の中村汀女さんは「朝汐は私にぴったりでした」と『ふるさとの菓子』に書いておられます。

お祝い用の「紅白朝汐」、仏事用の「青白朝汐」もご用意しております。

ご購入/詳細はこちらから

https://www.furyudo.jp/pickup-meika/6