採取時期を新芽の出る春から夏にかけての1ヶ月間に限定した貴重なあらめ。

隠岐のあらめは幅が広く、柔らかいのが特徴です。栄養価が高く、特にカルシウムやヨウ素、鉄などのミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。

【おすすめの食べ方】

水に戻して煮物や佃煮、味噌汁の具、天ぷらにして美味しくお召し上がりいただけます。

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